COVID-19 Informe: Para más información acerca de nuestra política y proceso vigente. Haz click aquí

Desmenuzando Un Menú De Favoritos Tradicionales Mexicanos

Juanita Rodriguez Juanita Rodriguez 08-31-2021

Platos Mexicanos Tradicionales Favoritos

Finalmente has llegado a la tierra de los tacos y el tequila. Cuando el vuelo abre sus puertas, el aire tropical cálido te recibe con un abrazo de bienvenida. Emocionado de oficialmente comenzar tus vacaciones en Playa del Carmen, no puedes esperar a tomar el sol y disfrutar de las vistas caribeñas desde la arenosa costa. Pero antes, te invade el hambre y necesitas tomar una bebida refrescante y adentrarte en el exquisito mundo de la cocina mexicana.

Con cientos de excelentes restaurantes, Playa del Carmen se ha convertido en un verdadero paraíso para los amantes de la gastronomía. Los mejores maestros culinarios de todo el país exhiben con orgullo nuevas creaciones al mismo tiempo que continúan perfeccionando los platos tradicionales.

Si te embarcase en un viaje inaugural a México, una nación rica en historia y cultura, te espera un regalo. No solo experimentaras inmensa belleza natural de la región, sino también su divina gastronomía. Sin demora, aquí hay un desglose de nuestra lista de los 10 mejores platillos auténticos. Dado que hay tantas opciones para elegir, eta lista te ayudara a navegar los menús en tu próxima experiencia mexicana.

 

Las Estrellas Mas Brillantes Del Menú Mexicano

 

1. Ceviche

Ceviche

Debido a su privilegiada ubicación costera, encontrarás una gran cantidad de suculentos platillos de mariscos. Un almuerzo perfecto en la playa, el ceviche es un platillo ligero y picosito que combina bien con un cubetazo de cervezas heladas. Tiras de pescado blanco cocido en limón y sal se combinan con ingredientes coloridos como cilantro, jitomate, cebolla y aguacate. Otras versiones se pueden hacer con camarones o una mezcla de mariscos. No se necesita tenedor, solo un bonche de totopos para disfrutar de este refrigerio cítrico. Puedes probar el ceviche en muchos restaurantes del centro de la ciudad, incluidos Lido Beach Club, Cassa Ceviche y El Doctorcito.

 

2. Enchiladas

Enchiladas

Obviamente, la lista de campeones de la cocina mexicana no estaría completa sin enchiladas. Para empezar, las tortillas se rellenan de carne, queso, frijoles, papas o mariscos. Luego se enrollan y se cubren con una salsa picosita. Por lo general, las enchiladas están bañadas en salsa verde o roja. Sin embargo, La Cueva del Chango en Calle 38 cerca de la 5ta Avenida en el centro de la ciudad, sirve una deliciosa salsa de chile pasilla. Nativo en Avenida 30 ceca de Avenida Constituyentes, es otro gran lugar para probar unas ricas enchiladas de pollo. Este animado restaurante con techo de paja sirve las enchiladas cubiertas de una rica salsa de mole.

3. Pozole

Pozole

Sin duda, la cocina mexicana revela muchas sorpresas gratas para el paladar. ¡Otro buen ejemplo de esto es el tradicional pozole, una abundante sopa de maíz blanco cubierta con lechuga rallada! ¿Quién hubiera pensado que la crujiente lechuga sería el acompañante perfecto en una sopa caliente? Sin embargo, esta especialidad es un éxito y calma el alma en un día lluvioso. Junto con la carne de cerdo y pollo, los granos de maíz blanco agregan una textura similar a un guiso caldoso. Además de la lechuga, se agregan rábanos en rodajas, cilantro, cebolla picada y un chorrito de limón para completar el platillo principal. Puedes sumergir tu cuchara en un tazón de la Pozoleria Mi Abuelita en la Avenida 30 y Calle 22.

 4. Chile Rellenos

Chile Relleno 

Un alimento básico en cualquier libro de cocina mexicana, los chiles rellenos están llenos de sabor. Los chiles poblanos se rellenan de queso o una mezcla de carne molida y pasas, luego se capean con huevo. A menudo, vienen cubiertos con una salsa roja mientras que otras versiones tienen una cremosa salsa de nueces. ¡En cualquier caso, tus papilas gustativas gritarán gracias! Dirígete a Carboncitos en Calle 4 para encontrar los mejores chiles rellenos de la ciudad.

 

 

5. Chilaquiles

Chilaquiles 

¿Tortillas fritas en salsa para el desayuno? Esta comida tradicional mañanera dominará tu escepticismo en el momento en que te adentres al sabroso platillo. Rociados con crema espesa y adornados con aguacate, cilantro, rodajas de cebolla cruda y queso desmenuzado, los chilaquiles son bañados en salsa verde o roja. Puedes agregar huevo, pollo, tiras de bistec y rápidamente te convertirás en un fanático de esta delicia.

 

6. Empanadas

Empanadas

Similar al concepto de las paletas de pizza o perogies, puedes encontrar puestos de empanadas en todas las esquinas de Playa del Carmen. Un círculo de masa delgada hecho de maíz se rellena con una gran variedad de ingredientes, incluyendo pollo, jamón, queso, frijoles, papas o carne de res y verduras. Posteriormente, los bordes se presionan y doblan y se mete a freír hasta que la masa quede dorada. Los acompañantes comunes incluyen cebolla en escabeche, crema, repollo y salsa picante.

7. Tamales

Tamales

La masa para los tamales se extiende en una base de hojas secas de maíz. A continuación, se agregan rellenos de carne, frijoles, queso o frutas, luego se envuelve en la cáscara de maíz formando un sobre. Finalmente, los tamales se colocan en una vaporera hasta que la masa esté bien cocida. ¡Para degustarlos, asegúrate de quitar las hojas de maíz y a disfrutar! En todo México es costumbre ofrecer tamales en eventos, por ejemplo, en una posada de Navidad o en la víspera de Año Nuevo.

8. Sopes

Sopes La Coronela Playa del Carmen

Estos deliciosos discos de harina de maíz se recubren con frijoles refritos y se sirven con acompañantes como bistec, pollo, chorizo o milanesa. Adornados con repollo rallado, cebolla en escabeche, crema, queso desmenuzado y salsa. Puedes probar sopes en La Cueva del Chango o Las Quekas en la Avenida 35 cerca de la Avenida Benito Juárez.

9. Molcajete

Molcajete

Esta es una entrada rica hecha de carne de res, pollo o camarones y pimiento morrón. Se hornea todo en una vasija tradicional hecha de piedra volcánica. La deliciosa mezcla de ingredientes se sirve con tortillas hechas a mano, salsa de jitomate o tomate asado. Sumérgete en la deliciosa de un molcajete en La Parílla en la Quinta Avenida y Avenida Constituyentes.

10. Tacos

Tacos Al Pastor, Comida Mexicana

Es un pecado visitar México sin probar su tesoro culinario más conocido. Comer en una taquería local es un pasatiempo nacional y una experiencia gastronómica informal y divertida. Al ser un elemento básico del menú, tan popular y económico, no tendrás problemas para encontrar vibrantes restaurantes de tacos, ya que abundan en todos los rincones de la ciudad. Dos de nuestras paradas de tacos favoritas son El Fogón y Taquerias El Ñero en Benito Juárez.

De hecho, los tacos al pastor, son una verdadera obra maestra de la comida mexicana. Es un trompo de carne de cerdo deshuesada adobada con especias y chiles secos en una varilla vertical puesta al asador. La carne se corta directamente del trompo en finas rodajas perfectamente sazonadas y se sirve en pequeñas tortillas de maíz con cilantro, cebolla, rábano, pila y un poco de limón. Ten en cuenta que las salsas en una taquería tienden a ser un poderoso picante. Para evitar que el vapor picoso salga de tus oídos, prueba acompañar tus tacos con una cerveza bien fría o una refrescante agua de horchata.


Estas 10 mejores selecciones de menú te darán una deliciosa experiencia de los auténticos sabores de México. ¡Así que ahora que lo sabes, sigue adelante y explora estos y muchos más aspectos culinarios fascinantes de esta cultura vibrante!